Les bricks "Normantales"

Aujourd'hui, envie d'un dessert rapide et qui change. Ayant des pommes et des poires dans ma coupe à fruits, je vous ai concocté cette recette que j'ai nommée les bricks normantales, normandes et orientales à la fois...

 

Pour 7 - 8 bricks, il vous faudra :
2 poires
1 pomme
30g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
20g de poudre d'amande
Arôme vanille
Feuilles de bricks
Quelques amandes et noisettes concassées grossièrement

Peler la pomme et les poires, les couper en petits cubes. Faire fondre 15g de beurre dans une poêle, y ajouter les dés de fruits. Laisser cuire quelques minutes, ajouter le miel et quelques gouttes d'arôme vanille. Cuire une dizaine de minutes puis ajouter la poudre d'amande.
Une fois cuit, il ne doit plus rester beaucoup de liquide.

Couper les feuilles de bricks en rectangle de 10cm sur 30 de long. Mettre une cuillère de fruits en haut de la feuille de brick. La plier en triangle 3 fois. Bon c'est vrai ils ne sont pas super beaux. Il faut que je m'améliore...

Mettre les bricks sur une plaque anti-adhésive puis les badigeonner de beurre fondu. Cuire à 180°C une quinzaine de minutes.

A la sortie du four, napper les bricks de miel fondu et mettre les amandes et noisettes concassées dessus.

Ici, nous avons adoré. La prochaine fois, je remplacerai la vanille par de la fleur d'oranger juste pour "orientaliser " un peu plus.

Bon appétit