Les mandises, un concentré de gourmandise

Vendredi matin, réunion de service, alors pour mes collègues, ça sera mandises pour tous !

Il paraît qu'on peut en acheter dans une célèbre chaîne de fast food. Je ne les ai jamais goûtés mais l'idée me plaisait bien. Bon OK, vous allez me dire "mais c'est quoi ces mandises." En fait, ce sont simplement des muffins avec une cuillère de pâte à tartiner au centre. Simple mais efficace.

Pour tout vous dire, c'est juste excellent. Je vous conseille vivement de tester de toute urgence...

J'ai pris la recette de journal des femmes. Pour 12 mandises, il vous faudra :

- 12 cuillères à café de pâte à tartiner
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 yaourt nature
- 100 ml de lait
- 250 g de farine
- ½ sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre.

Lorsque le beurre fondu est tiède ajoutez-le au mélange oeufs/sucre et fouettez à nouveau. Mélangez le yaourt et le lait puis ajoutez le tout à la préparation et mélangez.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, la pincée de sel, mélangez bien. Ajoutez les pépites de chocolat et la cuillère à café d’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Remplissez les moules au 3/4 en veillant à garder un peu de pâte pour la suite. Déposez une cuillère de pâte à tartiner au centre de chaque empreinte et recouvrez avec le restant de pâte.

Pour finir, faites cuire 15/20 minutes environ en surveillant bien. Laissez refroidir avant de démouler.

Bon appétit !